你需要的东西

钢丝烧烤刷

(资料图片仅供参考)

碎牛肉

热狗

木炭

烧烤用具

烧烤架

盐和胡椒

盘子

蜡纸

肉类温度计

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如何烤汉堡包和热狗。烤热狗和汉堡肯定会受到各个年龄段孩子的欢迎。做起来很简单，而且不需要煮很长时间。烧烤时，几乎所有烤架上都会有汉堡和热狗，这是有原因的。

步骤1

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购买优质热狗、碎牛肉、面包和调味品。请记住，您购买的碎牛肉越瘦，您的汉堡就会越干，因此请避免标记为“瘦”或“超瘦”的肉。

第2步

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用大量盐和胡椒调味碎牛肉。

步骤3

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用手或模具将碎牛肉制成肉饼：抓起一块网球大小的牛肉，将其压平成肉饼。确保肉饼边缘和中间的厚度相同。每个肉饼的厚度应约为 3/4 英寸。考虑到烹饪过程中的收缩，使肉饼的直径至少比要放在其上的面包大 1/2 英寸。

步骤4

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将碎牛肉饼堆放在盘子上，用蜡纸将它们分开。将肉饼冷藏直至烹饪。

步骤5

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准备一个木炭或燃气烤架，用于高温烹饪。 （有关烧烤说明，请参阅相关 eHows。）

步骤6

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将汉堡肉饼放在干净、涂油良好的烤架上。将汉堡每面用高温烤约 5 分钟。当插入汉堡中间的温度计读数为 160 华氏度时，汉堡就熟到五分熟了。

步骤7

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经常翻转热狗，直到各面都轻微起泡。

步骤8

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将烤汉堡和热狗转移到干净的盘子或浅盘上。切勿将煮熟的肉放回装有生肉的同一个盘子上。

步骤9

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如果需要的话，在汉堡包和热狗面包上刷上融化的黄油，然后在烤架上短暂烘烤。

提示

在烧烤炉附近放一个喷雾瓶，以防突然发生火灾。碎牛肉中的脂肪越多，肉饼收缩得越多。热狗通常是预先煮熟的，因此只需在烧烤架上加热即可；相应地计划烹饪时间。

警告

确保汉堡完全煮熟，以避免 e。大肠杆菌中毒。

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